Vitamin A có tác dụng gì

Tác giả: Share:
Vitamin A có tác dụng gì

Vitamin A có tác dụng gì? Vitamin A là một chất dinh dưỡng có ở cả trong động vật và thực vật. Vitamin A có tác dụng cho các quá trình sinh lý, bảo vệ da, mắt, ngăn ngừa ung thư,…..

Trong nội dung bài viết dưới đây Luanfei sẽ chia sẻ tới các bạn các kiến thức về:

  • Vitamin A là gì?
  • Các công dụng của Vitamin A;
  • Tác dụng phụ;
  • Nguồn cung cấp Vitamin A dồi dào;
  • Liều lượng và độ tuổi cần bổ sung Vitamin A.

VITAMIN A CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Trước khi đi tìm hiểu về các tác dụng của Vitamin A mang lại thì các bạn cần biết.

Vitamin A là gì?

Vitamin A (retinol, axit retinoic) là nhóm các hợp chất hòa tan trong chất béo rất quan trọng đối với sức khỏe con người.

Các nhà khoa học cũng xem Vitamin A là một chất chống oxy hóa mạnh. Nó có thể hoạt động như một hormone trong cơ thể. Quá trình hoạt động của nó ảnh hưởng đến biểu hiện của các gen và ảnh hưởng đến kiểu hình.

Chính vì điều này, người ta coi Vitamin A là chất cần thiết đối với thị lực, tăng trưởng, phân chia tế bào, sinh sản và miễn dịch.

Hiện nay, chúng ta có thể bổ sung Vitamin A bằng đường uống. Cách này thường áp dụng đối với trẻ em, người trưởng thành có chế độ ăn uống “nghèo nàn”. Các đối tượng được chỉ định uống Vitamin A là bệnh nhân tuyến tụy, bệnh mắt hoặc bệnh sởi…..

8 Tác dụng của Vitamin A với sức khỏe

Vitamin A là chất dinh dưỡng cần thiết cho nhiều quá trình sinh lý. Nó có khả năng duy trì tính toàn vẹn và các chức năng của tất cả biểu mô. Vitamin A giúp thay thế các tế bào da chết mỗi ngày. Các mô kết mạc cũng nhờ có Vitamin A để sản xuất chất nhầy, tăng lớp hàng rào chống lại nhiễm trùng.

Dưới đây là 8 tác dụng tuyệt vời mà Vitamin A cung cấp:

1. Tốt cho thị lực

Nếu đang thắc mắc Vitamin A có tác dụng gì? Thì đầu tiên, bạn cần biết Vitamin A giúp bảo vệ mắt khỏi chứng mù lòa, các suy giảm liên quan tới tuổi tác.

Quá trình chuyển đổi ánh sáng vào mắt thành các tín hiệu tới não rất cần tới Vitamin A. Chính bởi thế, những người thiếu Vitamin A thường có hiện tượng quáng gà.

Bệnh quáng gà xảy ra ở những người thiếu vitamin A, vì vitamin này là thành phần chính của sắc tố rhodopsin.

Với những bệnh nhân mắc bệnh quãng gà do thiếu Vitamin A vẫn có thể nhìn bình thường vào ban ngày. Nhưng thị lực sẽ giảm khi vào đêm, đôi mắt của họ sẽ gặp khó khăn để thu nhận ánh sáng.

2. Uống Vitamin A có tác dụng giảm nguy cơ mắc ung thư

Cung cấp đầy đủ Vitamin A có nguồn từ thực vật có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như:

  • ung thư hạch Hodgkin,
  • ung thư cổ tử cung,
  • Ung thư phổi và bàng quang.

Một số phân tích còn kết luận một số dạng Vitamin A còn có thể bảo vệ bạn khỏi ung thư tuyến tiền liệt. Các nghiên cứu ở Nhật Bản đã gợi ý rằng beta-carotene có thể giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết .

Tuy nhiên, tác dụng ngăn ngừa ung thư chỉ liên quan tới việc hấp thụ nguồn Vitamin A từ thực vật. Các Vitamin A có nguồn cấp từ động vật lại không tạo ra tác dụng tương tự.

3. Vitamin A giúp Hỗ trợ một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh

Việc bổ sung đủ hàm lượng vitamin A có thể giúp hệ miễn dịch của bạn khỏe mạnh và hoạt động tốt.

Vitamin A được xem là một mắt xích quan trọng trong việc duy trì khả miễn dịch tự nhiên của cơ thể.

Làm được điều này và nhờ Vitamin A giúp các lớp niêm mạc sản sinh chất nhầy, tạo rào chắn bảo vệ trước sự tấn công của vi khuẩn. Các lớp niêm mạc đó là: mắt, phổi, ruột, âm đạo nữ giới,….

Ngoài sản sinh chất nhày, Vitamin A còn tham gia vào việc sản xuất và chức năng của các tế bào bạch cầu, giúp bắt và loại bỏ vi khuẩn và các mầm bệnh ra khỏi máu.

Việc này cũng chứng minh, sự thiếu hụt vitamin A làm tăng khả năng mắc bệnh nhiễm trùng và làm chậm quá trình phục hồi sau khi ốm.

4. Điều trị bệnh tiểu đường loại 2

Axit retinoic một dẫn xuất của vitamin A, đã được chứng minh là có khả năng cân bằng lượng đường trong máu.

Tuy nhiên, các thí nghiệm chứng minh kết luận này mới chỉ thực hiện trên chuột. Vẫn cần có thời gian để ta kết luận chính xác tác dụng này của Vitamin A.

5. Vitamin A giúp làm đẹp Da và tóc khỏe mạnh

Vitamin A rất cần thiết trong sự phát triển phục hồi của các mô biểu bì và tóc. Việc cung cấp đủ hàm lượng Vitamin A cần thiết giúp quá trình sản xuất bá nhờn tăng độ ẩm cho da và tóc diễn ra hiệu quả hơn.

6. Giảm nguy cơ bị mụn

Ngoài tăng độ ẩm, thì vai trò khác của Vitamin A đối với da là ngăn ngừa và điều trị mụn trứng cá. Bạn cũng có thể thấy thành phần trong thuốc điều trị trứng cá cũng bao gồm cả Vitamin A.

Qua đó, người ta tin rằng việc thiếu Vitamin A là nguyên nhân gây nguy cơ mắc mụn. Bởi nó gây ra sản xuất quá mức keratin protein trong thể. Điều này sẽ làm tăng nguy cơ bị mụn trứng cá do khiến các tế bào da chết khó loại bỏ khỏi nang lông hơn, dẫn đến tắc nghẽn.

7. Vitamin A có tác dụng tốt cho sức khỏe xương

Chắc bạn chỉ nghe Protein, Canxi và Vitamin D mới là các chất dinh dưỡng cần thiết cho việc duy trì sức khỏe của xương.

Tuy nhiên đó là chưa đủ, bổ sung đủ lượng Vitamin A cũng có ích cho sự phát triển của xương.

Theo các chuyên gia, nồng độ Vitamin A trong máu thấp có liên quan tới loãng xương. Ngoài ra, một số phân tích cũng kết luận:

“Người thường xuyên bổ sung Vitamin A trong chế độ ăn hàng ngày có nguy cơ gãy xương giảm 6%.”

Tuy nhiên, một số nghiên cứu cũng cho biết. Việc uống quá nhiều Vitamin A cũng làm tăng nguy cơ gãy xương.

Việc các ý kiến trái chiều khiến tác dụng tốt cho xương của Vitamin A cần phải xem xét lại.

8. Giúp ích cho sinh sản và tăng trưởng

Uống Vitamin A giúp ích rất nhiều cho hệ sinh sản ở cả nam và nữ. Không những thế, nó còn có tác dụng đối với quá trình phát triển của phôi thai và trẻ sơ sinh.

Các nghiên cứu trên chuột đã cho kết quả rất tốt về khả năng làm giảm vô sinh của Vitamin A. Nó làm tăng số lượng và chất lượng tinh trùng ở nam giới.

Đối với nữ giới, việc thiếu hụt Vitamin A làm giảm chất lượng của trứng. Gây cản trở quá trình trứng làm tổ.

Không chỉ có tác dụng lớn đối với sức khỏe sinh sản. Vitamin A còn giúp ích rất nhiều và sự phát triển và trăng trưởng ở thai kỳ. Cụ thể, nó giúp định hình cấu trúc thai nhi, khung xương, hệ thần kinh, tim, mắt, tuyến tụy khi bé còn trong bụng mẹ.

Có thể bạn quan tâm: Quá trình phát triển của thai nhi

Vitamin A có tác dụng phụ gì

Tuy là chất dinh dưỡng tốt, nhưng uống quá nhiều vitamin A có thể gây các tác dụng phụ.

Như đã chia sẻ ở phần Vitamin A là gì? Bạn cũng biết, đây là một loại Vitamin tan trong chất béo. Nó có thể tích tụ trong cơ thể, và việc uống Vitamin A quá nhiều có thể gây độc hại.

Phụ nữ mang thai uống quá nhiều Vitamin A trong thai kỳ có thể gây dị tật bẩm sinh cho bé.

Uống Vitamin A bao nhiêu là nhiều

Đối với người trưởng thành, việc uống 200.000 Micrôgam (mcg) Vitamin A có thể gây ra tác dụng phụ như:

  • Buồn nôn;
  • Nôn mửa;
  • Chóng mặt;
  • Mờ mắt.

Uống hơn 10.000 mcg vitamin A một ngày trong thời gian dài có thể gây ra:

  • Loãng xương;
  • Tổn thương gan;
  • Đau đầu;
  • Bệnh tiêu chảy;
  • Buồn nôn;
  • Kích ứng da;
  • Đau các khớp và xương;
  • Dị tật bẩm sinh.

Đối với phụ nữ mang thai hoặc có ý định mang thai. Cần được tư vấn từ bác sĩ trước khi dùng Vitamin A. Việc sử dụng quá định lượng có thể gây các dị tật bẩm sinh.

Chỉ số Vitamin A có thể gây độc (UL)

  • Từ đến 3 tuổi: 600 mcg/ngày;
  • 4 đến 8 tuổi: 900 mcg/ngày;
  • 9 đến 13 tuổi: 1.700 mcg/ngày;
  • 14 đến 18 tuổi: 2.800 mcg/ngày;
  • 19 tuổi trở lên: 3.000 mcg/ngày.

Các tác dụng phụ của Vitamin A là gì?

Dưới đây là một số tác dụng phụ khi bạn uống quá nhiều Vitamin A.

  • làm như vàng, nứt nẻ, gây ngứa;
  • nhạy cảm với ánh sáng mặt trời;
  • ảnh hưởng tới thị lực, đặc biệt ở trẻ nhỏ;
  • móng tay dễ gãy
  • gây rụng tóc và tóc dầu;
  • xương yếu, đau xương hoặc sưng tấy;
  • nôn mửa, chóng mặt, nhức đầu và buồn nôn;
  • gây cảm giác chán ăn;
  • bệnh về nướu;
  • cáu gắt;
  • mệt mỏi, buồn ngủ và giảm độ tỉnh táo;
  • phồng thóp đặc biệt ở trẻ nhỏ
  • uống quá nhiều Vitamin A có thể gây bệnh gan.

Một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh sẽ cung cấp đủ vitamin A mà không cần bổ sung.

Định lượng uống Vitamin A theo từng độ tuổi

Để Vitamin A phát huy được tác dụng tốt nhất thì ta cần uống chúng theo đúng định lượng. Tùy vào từng độ tuổi, các chuyên gia khiến nghị hàm lượng tiêu thụ đủ (AL) Vitamin A như sau:

Đối với trẻ nhỏ

  • Trẻ 6 tháng tuổi: 400 mcg/ngày;
  • Trẻ 7 – 12 tháng tuổi: 500mcg/ngày;
  • Từ 1 – 3 tuổi: 300 mcg/ngày;
  • Từ 4 – 8 tuổi: 400 mcg/ngày;
  • Từ 9 – 13 tuổi: 600 mcg/ngày;
  • Trên 14 – 19 tuổi: 900 mcg/ngày (nam); 700 mcg/ngày (nữ).

Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú

Ở nữ giới mang thai, hàm lượng Vitamin A đủ được chia như sau

Phụ nữ từ 19 – 50 tuổi

  • 770 mcg/ngày khi mang thai
  • 1300 mcg/ngày khi cho con bú.

Vitamin A có ở đâu

Vitamin A có sẵn trong động vật và thực vật. Tất cả các nguồn cung Vitamin A kể trên đều cần kèm theo một số chất béo để hỗ trợ hấp thu.

Nguồn cung Vitamin A có ở động vật

Đối với nguồn cung là động vật, Vitamin A được tìm thấy dưới dạng hoạt động retinol. Người ta thường thấy chúng nhiều trong

  • gan cá (cá trích, cá hồi,….);
  • Nội tạng động vật;
  • lòng đỏ trứng gà;
  • sữa;
  • Pho mát & bơ;
  • Thịt đỏ.

Vitamin A có ở thực vật

Vitamin A được tìm thấy có trong thực vật ở dạng carotenoid. Sau khi hấp thụ vào cơ thể, chúng cần được chuyển hóa thành retinol thì cơ thể mới có thể sử dụng.

Có thể bạn chưa biết Carotenoid là sắc tố giúp tạo màu xanh cho thực vật và một số loại rau quả có màu đỏ hoặc cam.

Chính bởi vậy các loại thực vật có nhiều Vitamin A phải kể đến như:

  • Xoài;
  • Đu đủ;
  • Khoai lang;
  • Cà rốt;
  • Bí;
  • Ớt;
  • Ngô vàng;
  • dầu cọ đỏ;
  • dầu cọ biruti.

Ngoài ra, rau chân vịt, rau dền cũng là nguồn cung Vitamin A đồi dào.

Trên đây là bài viết tổng hợp về Vitamin A có tác dụng gì? Cùng các thông tin liên quan về chế độ uống cùng nguồn cung.

Nguồn tham khảo:

Everything you need to know about vitamin A : https://www.medicalnewstoday.com/articles/219486: Tác giả: Megan Ware, RDN, L.D

6 Health Benefits of Vitamin A, Backed by Science: https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-a-benefits tác giả: Helen West, RD (UK)

What is vitamin A and why do we need it? https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936685/

Vitamin A: https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-a/art-20365945

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *